Höstsoppa

Här kommer recept på en matig höstsoppa. Rotsakerna kan ju såklart varieras efter smak!

4 port.

2 dl vitt matlagningsvin
6 dl hönsbuljong
1 vitlöksklyfta
600 g rotfrukter: En blandning av palsternacka, kålrot, morot, potatis, rotselleri, purjolök, lök
alternativt kan man ta en påse Findus Rotfrukter 550 g.
1 ask Philadelphia Vitlök & Örter

Koka upp vin och buljong, lägg i vitlöksklyftan och rotfrukterna. Låt sjuda mjuka i 10-15 min under lock.
Mixa slät i kastrullen och tillsätt Philadelphiaosten. Smaka av med salt och peppar.

Servera med bröd.