4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt (lite drygt)
1,5 dl kakao
125 g mjukt smör
2,5 dl socker
2 ägg
1,75 dl gräddfil
1 tsk vanilia
2-3 dl minimarshmallows
Blanda alla torra ingredienser i en skål (mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och kakao). Vispa smör och socker fluffigt och knäck sedan i ett ägg i taget. Blanda i gräddfilen och vanilian. Blanda till sist i de torra ingredienserna. Rör om. Häll i minimarshmallows. Klicka ut i muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 25 minuter (stora) eller 15-20 (små). Låt svalna.
Frosting:
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
skal av 1 lime
1 tsk vanilia
100 g philadelphiaost
ev karamellfärg
Vispa alla frostingingredienser fluffigt och bred på de kalla muffinsarna. Dekorera med en minimarshmallow.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar