Ca 5 dl vetemjöl
2 ½ tsk bakpulver
1 tsk salt
3 msk socker
Lite mer än 2 dl mjölk
3 ägg
50 g smör
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda de torra ingredienserna.
Blanda mjölk, ägg och smör i en stor skål och tillsätt torrblandningen. Vispa smeten kraftigt.
Hetta upp en lagg och smält lite riktigt smör i den och sänk värmen till 3 (av 6). Ta ½-1 dl smet till en pannkaka. Stek 3 pannakakor bredvid varandra, så går det fortare. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända.
Håll pannkakorna varma i ugnen på ca 75 grader.
Servera med lönnsirap, smör eller kanske lite ricotta och bär!
1 kommentar:
Nu e jag mätter. Har tryck i mig tre stycken.
Skicka en kommentar