09 november 2010

Smarrig kokoskaka i långpanna

4 ägg
6 dl socker
150 g smält smör
6 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
3 dl vetemjöl


Vispa socker och ägg och blanda sedan i de torra ingredienserna. Häll till sist i det smälta smöret. Häll ut smeten i en långpanna, grädda i nedre delen av ugnen i 200° i 15-20 min.

Blanda under tiden:
200 g kokos
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde

Bred ut smeten över den bakade kakan och grädda i ytterligare 10 min. Skär upp kakan i fyrkanter i passande storlek, den blir lätt lite mäktig...

Inga kommentarer: